در حال حاضر، به جز چند محصول ارزان قیمت و برندهای تکی موجود در بازار، اکثر برندها طراحی بستهبندی انحصاری خود را دارند که نه تنها منجر به افزایش قیمت محصول میشود، بلکه باعث تمایز از محصولات رقیب و ایجاد مزایای بهتر نیز میشود.
۱ انواع اصلی مواد بستهبندی شراب
بستهبندی شراب عمدتاً به بستهبندی بیرونی و بستهبندی داخلی تقسیم میشود. انواع مواد بستهبندی بیرونی شامل کاغذ، پلاستیک، فلز و چوب است؛ انواع مواد بستهبندی داخلی شامل پلاستیک، شیشه، چوب و سرامیک است؛ با معروفتر شدن برخی از برندها، این بستهبندیها بهطور ویژه برای برخی از افراد سرشناس ارائه میشوند. بستهبندی شراب نیز بسیار نوآورانه است و برخی از سرامیک، کریستال و حتی یشم استفاده میکنند. امروز، بیایید در مورد تأثیر مواد بستهبندی موجود در بطری شراب بر کیفیت شراب بیاموزیم.
۱.۱ تأثیر مواد بستهبندی داخلی شراب بر کیفیت شراب
«بستهبندی داخلی» شراب به ماده بستهبندیای اشاره دارد که در تماس مستقیم با شراب است. از ویژگیهای این نوع ماده بستهبندی، پایداری کوتاهمدت آن است، اما عطر ملایم شراب نیاز به نگهداری طولانیمدت دارد. تماس طولانیمدت بین شراب و مواد بستهبندی شراب بر کیفیت شراب تأثیر میگذارد. هنگامی که ظروف غذا، مواد بستهبندی و غیره با غذا تماس پیدا میکنند، با گذشت زمان، برخی از این مواد ممکن است به غذا منتقل شوند و حتی طعم یا کیفیت غذا را تغییر دهند و در نتیجه بر ایمنی مواد غذایی تأثیر بگذارند.
۱.۳.۲ شیشه عمدتاً برای بطریهای شراب ساخته میشود که شفاف، سخت و مقاوم در برابر فشار هستند، دارای خواص بازدارندگی خوب، مقاومت در برابر خوردگی، مقاومت در برابر حرارت و خواص نوری هستند و میتوانند برای روشهای مختلف شکلدهی و پردازش برای ساخت بطری شراب با اشکال و اندازههای مختلف استفاده شوند، اما برای تسهیل شکلدهی شیشه، باید اکسیدهایی به شیشه اضافه شود.
۱) میتواند به تنهایی اکسیدهای شیشه تشکیل دهد و به اکسیدهای تشکیلدهنده شیشه (تشکیلدهنده شبکه) تبدیل شود.
②اکسیدهایی که به خودی خود نمیتوانند شیشه تشکیل دهند اما میتوانند خواص (یا ساختار) شیشه را تغییر دهند، به اکسیدهایی تبدیل میشوند که بدنه (خارج از شبکه) را تغییر میدهند، مانند Li2O، Na2O، K2O،
CaO، MgO، BaO و غیره؛
مردم برای آسمان به غذا متکی هستند و ایمنی غذا ارتباط نزدیکی با هر مصرف کننده دارد و ایمنی غذا به کانون توجه تبدیل شده است. با بهبود مستمر استانداردهای زندگی مردم و توسعه سریع علم و فناوری، تمرکز مردم بر ایمنی غذا نه تنها به مشکل خود غذا محدود نمیشود، بلکه مشکلات ایمنی غذایی که ممکن است توسط مواد و محصولاتی که با غذا در تماس هستند ایجاد شود، به طور فزایندهای محبوب شده است. یکی از مواردی که باید به آن توجه کرد. موارد معمول، مانند پوششهای غنی ویژه، حلالهای مبتنی بر بنزن در کیسههای بستهبندی مواد غذایی و سایر موارد ایمنی، نگرانی و دغدغه گستردهای را از همه اقشار جامعه برانگیخته است.
در میان مواد بستهبندی شراب، بطریهای شیشهای شراب به عنوان ظروف استفاده میشوند و استفاده از آنها نسبتاً رواج یافته است. بطریهای سرامیکی شراب به دلیل عواملی مانند تخلخل و جذب آب، خراب میشوند. چینی استخوانی جذب آب کم و تخلخل کمی دارد و میتوان از آن در بستهبندی شراب استفاده کرد. محصولات پلاستیکی ذکر شده در بالا به طور گسترده در بستهبندی شراب استفاده شدهاند، اما همه آنها مزایا و معایب خاص خود را دارند و یک ماده کامپوزیتی که دو یا چند ماده پلیمری را با هم ترکیب میکند، میتواند کاستیهای کاربرد مواد پلیمری مختلف را جبران کند. به عنوان یک موسسه تحقیقاتی علمی، باید تحقیق و کاربرد مواد جدید بستهبندی شراب را تقویت کند، مواد بستهبندی مناسب را پیدا کند، عناوین حرفهای بهتری را برای توسعه صنعت شراب ارائه دهد و اجازه دهد فرهنگ دیرینه شراب در سرزمین چین گسترش یابد.
زمان ارسال: ۱۲ اکتبر ۲۰۲۲